梨的铁头病近年在酥梨区普遍发生，主要表现在果实前端，因果肉内石细胞积累，变为坚强的结核，失去商品价值，严重影响梨树的产量和质量。其成因有药害、病*病、梨顶腐病、缺钙、缺硼和砧木种类相关等种种说法。如何破解铁头病这一酥梨生产上的主要技术难题？根据笔者多年的调查与研究，现就这一问题谈几点看法和建议。
一、发病规律
幼果期即开始发病，初在果实萼尖周围出现淡褐色、稍浸润的晕环，渐次扩大，颜色加深。严重时，病块可波及果顶的大半部。病部黑色，质量坚硬，中央灰褐色。有时因感染其他杂菌而腐烂，使病部长出黑色或粉红色的霉，此时病果大量脱落。该病以6~7月发病较多，病斑扩展快，近成熟时很少发病。酸性土质或在果实生长期土壤干燥又突遇降雨根系受影响的情况下，可诱发此病，特别是树势弱时发病重。
二、形成原因
1.土壤板结。有机质含量较低是铁头病发生的主要原因。根据我们对部分农户的土壤化验证明，梨区大部分土壤有机质含量极低，原因是梨农只重视施用化学肥料，农家肥和有机肥施用很少，使土壤有机质逐渐减少。再加上很少深翻改土，使土壤板结，通透性差，化肥利用率和蓄肥蓄水能力低，养分对树体供应不足，树势衰弱，抗病能力差。
在化肥施用中，氮、磷、钾用量较多，钙硼锌等中微量元素补充很少，没有做到平衡施肥。土地所提供的养分远远不能满足树体及果实的需要，尤其微量元素硼锌等的缺乏，导致酥梨免疫功能差，诱发该病害发生。
2.在酸性土壤中，钙被固定（磷酸钙），加上叶面和果面补充不足，远远不能满足果实膨大和生长需求；土壤板结、土质粘重，特别干旱年份引起硼素不能被很好吸收，发病较重。硼的吸引与土壤湿度有关，过湿或过干都影响到梨树对硼的吸收，因此，在干旱的山坡地和低洼易涝地都易发病。
3.树势过弱，连年环剥，死根现象严重；冬季冻害、春季连续干旱，即使有硼和钙也不易被吸收。加上通风透光不良，负载过重，氮肥使用量过多，导致生长需硼量增加，从而加重了缺硼和缺钙现象的发生。
4.硼能促进钙的吸收和利用，硼肥不足影响钙的吸收。缺硼坐果不良，影响营养的运输和转化，导致果实品质低，缩果、铁头现象严重。
三、防治对策
1.加强肥水管理，增强树势，提高树体抗逆能力。苹果谢花后40天内，最大限度地保证土壤水分的稳定和平衡，干旱年份及时浇水，低洼易涝地及时排涝，使果皮细胞和果肉细胞匀速膨大，正常生长发育。
2.合理修剪，改善通风透光条件，创造利于光合作用的环境条件。严格疏花疏果，合理负载，杜绝过度环剥（旺树可采取环割手法）。
3.补钙可通过增施有机肥和农家肥，提高土壤有机质含量，改善土壤理化性质。钙肥与有机肥、复合肥、农家肥等肥料可混用，每棵树施用4~5斤，补钙效果显著。果面和叶面快速补充钙素可喷施“奇星钙宝”，套袋前两次，套袋后两次，效果显著。
4.补硼可以土施硼与叶面喷施“奇星美补美硼”相结合。对单株或园片秋季结合土壤施用基肥时，每亩混匀加入克大粒硼和克大粒锌，并根据梨树大小，在花露白前、落花后套袋前，连喷3~4次“奇星美补美硼”，能收到很好的防治效果。
综上所述，要解决梨的铁头病，必须加强肥水管理，补充钙、硼中微量元素，合理修剪，使之通风透光，严格疏花疏果增强树势。只有这样，才能从根本解决梨的铁头病这个生产上的技术难题。
副教授贾生平
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