盛夏炎热，大家都喜欢一次做很多食物存放于冰箱，以节省做饭时间，家住甘井子的高小姐一向认为自己最怕热，就常常将食物在冰箱中保存很久，并且屯了冰激凌、冷面等冷饮、冷食。每每下班回家，进屋一定要先打开冰箱吃些冰镇西瓜、雪糕一类的，打开空调坐一会儿，才能让自己缓一缓，凉快过来！

近日，在吃完冷食后，高小姐开始上腹发生阵阵绞痛，有时窜到后背，还伴有恶心、呕吐、全身打冷战、精神疲惫。在朋友的陪同下到我市一家专门治医院。经诊断患了一种夏季常见的胃肠疾病——冰箱性胃肠炎。

关于“冰箱性胃肠炎”很多人还是比较陌生的，今天我们请到了大连中医胃肠泰斗级人物——大连天兴胃肠专科院长谢平教授，为我们做相关介绍。

谢教授介绍说，冰箱性胃肠炎在夏季很常见，一般都是吃了冰箱内生冷的食物造成的急性胃肠炎，也就是老百姓所说的“冰箱性肠胃炎”。

谢平简介

医院院长、中医内科学教授、*府特殊津贴专家，从事中医临床工作50余年。辽宁中医学院副教授《辽宁中医杂志》编委会编委辽宁省中医药学会第三届理事会常务理事大连市振兴中医工作咨询委员会办公室主任教育科学文化卫生委员会委员大连市劳动模范大连市人大代表辽宁省文明妇女标兵大连市第三届“十大杰出女性”。在中医领域内，曾获得多项荣誉和成就，在大连中医界堪称泰斗级人物。

腹痛、腹泻、呕吐、细菌感染、

冷刺激=“冰箱性胃肠炎”

▼

老百姓所说的“冰箱胃肠炎”冰箱性胃肠炎”系百姓俗语，谢教授说，医学上并无此病种，其本质其实就是我们常说的急性胃肠炎。

《虞博医传》方：“致病之由，多因纵恣口腹，喜好辛酸，恣饮热酒煎拨，复餐寒、凉、生、冷。”

“冰箱胃肠炎”发病是因为冷食一下子进入胃里，只有几摄氏度的食物跟三十六七摄氏度的胃内环境相比，刺激性太大。这种过冷的刺激，引起胃黏膜毛细血管迅速痉挛收缩，使胃酸和胃蛋白酶明显减少，降低了胃的杀菌能力和免疫力，导致胃功能失常。

还有一个原因是食物在冰箱中保存时间过久，各类细菌尤其是大肠杆菌就会在湿冷的环境中滋生。取出食物立即食用，细菌就会入侵胃肠，造成肠道感染。

怎样避免冰箱性胃肠炎

谢教授说一定要做好这几点

▼

1.做饭尽量少做，尤其夏季最好不要在冰箱囤食，冰箱中保存冷藏食物要注意把温度控制在4℃以下，时间最好不要超过24小时。

2.切忌贪凉，不良的“冷刺激”会导致胃肠道粘膜缺血而易感染，对一些胃寒者更是“雪上加霜”。

3.从冰箱取出的食物，要在室温下放置一下，或加热后再吃，以避免刺激肠胃。

4.冷冻的食物也不要储存太久，冷冻室一般三四个月清理一次为最佳。

5.生熟食物要用塑料袋分别封装后，再放入冰箱储存，以防互相污染。

6.冰箱并不是食物的“保险箱”，大家要养成定期清洗和消*冰箱的好习惯，尤其是疫情期间更不能马虎大意。

得了冰箱性肠胃炎怎么办？

▼

如果因饮食不洁出现腹部疼痛，一般在经过补液、饮食控制与充分的休息后短时间内可自愈。

如果造成了部分细菌感染者和寄生虫感染者可予相应抗感染药物进行治疗。

谢教授介绍说，如果经常性的吃冷饮冷食，对胃部已经造成了伤害，或者是急性肠胃炎没有及时治疗或完全治愈，是会逐渐转变为慢性肠胃炎的，这就算是落下病根儿了。

所以对于胃，我们中医胃肠强调的不是出了问题治疗，或者是有问题光治疗，我们注重的是养胃，亦或是治养同步！

名老中医经验之谈胃病治法

三分治七分养

养胃治胃，必须一人一方

▼

谢教授强调，脾胃是后天之本，脾胃不好，百病丛生。比如，骨折的血肿，胃气好的人，消失得快；胃气差的人，消失的慢；有很多肝病、肾病、肿瘤等病人，就是因为胃病胃口不好或消化吸收不好，而久治不愈或疾病恶化。

无论是中医养胃还是治胃，我们根据个人的体质，做“一人一方，一人一案”，对不同胃病患者，进行针对性的用药、用量；再根据养胃和治胃效果，随时进行调整。