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不少干果都有其促进人体健康的绝招，而葡萄干所含的营养成分更是令营养学家赞叹不已。葡萄干被誉为“百果之宗”，是我国最古老的果木之一。

那么，葡萄干到底有哪些神奇的食疗效果呢？

1、预防心脑血管

葡萄干能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。

2、有效防止细胞癌变

据《青岛晚报》报道：“近年研究还证明，葡萄干有防癌效果，可有效防止细胞癌变或抑制恶性肿瘤的增长。”

3、防止冠心病

葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复。不过，葡萄干含糖量较高，糖尿病患者不宜多吃。

4、降低胆固醇

葡萄干也有助保护心血管。研究显示，葡萄干能降低胆固醇，防止血栓形成，预防心血管疾病。如果每天摄食相当于卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。

5、帮助胃肠道消化、排*养颜

能促进消化，因为它含有酒石酸这种物质，可帮助胃肠道消化。葡萄干中的膳食纤维，还能吸附肠道壁的*素，促进排*。

6、抗疲劳

葡萄干中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，常食对神经衰弱和过度疲劳者也有益处。

7、护肠

葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。

葡萄干+醋，辅助治疗这些病

葡萄干与醋配合之后，葡萄干将变成酸性，使花色素更趋安定，并更高效的发挥出花色素的效果。具有以下功能：

吃醋葡萄干能够预防结肠癌

吃醋葡萄干对视力恢复非常有效

吃醋葡萄干能美化肌肤

吃醋葡萄能快速消除疲劳

吃醋葡萄干能改善贫血与恶性皮肤炎

吃醋葡萄干改善老花眼

吃醋葡萄干大幅度改善贫血

吃醋葡萄干缓解皮肤病

吃醋葡萄干防止减肥后再复胖

吃醋葡萄干能改善子宫肌瘤症状

吃醋葡萄干改善耳鸣、鼻炎症状

吃醋葡萄干改善了痴呆症

吃醋葡萄干克服C型肝炎所导致的倦怠感

吃醋葡萄干治愈全身皮下出血

吃醋葡萄干使白血病大幅减轻

吃醋葡萄干，早上吃两大匙(成本约5元)，整天精力充沛，袪病延年

那葡萄干与醋怎么搭配呢？

首先：将葡萄干浸一夜的醋，让醋充分地沁入葡萄干里面，这种做法可以获得比较高的疗效。

材料：葡萄干一杯（十天份），醋（天然酿造醋）一小瓶。一个能够密封的容器。

做法：

1、把一杯葡萄干放入玻璃瓶之类的密封容器里。

2、将醋倒入放置葡萄干的容器里面，一直到醋淹过葡萄干为止。

3、只要腌一夜，醋就会沁入葡萄干里面，使葡萄干膨胀了起来；时间越久醋浸入越多，一天吃一大匙就足够了。

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