冬季天气寒冷又干燥，呼吸道传染病容易发作，尤以咳嗽为常见。不少人都会寻一些偏方来食用，但这些药方真的靠谱吗？
冬季因受寒导致的咳嗽居多
由于气候的原因特别是冬天，人的免疫力会不同程度降低，从而诱发呼吸系统及上呼吸道疾病。中医认为，肺主表、司呼吸，肺窍不利，阻碍正常的呼吸后就会咳嗽。咳嗽分为热咳和寒咳两种，吴朝华主任告诉记者，冬季大部分人群是因受寒而导致的咳嗽，但由于生活水平的提高，不少家庭安装了暖气，并且冬日过多食用温补之物，导致外寒内热，也就是俗称的“寒包火”。
对于这类咳嗽，应以“散表寒、清肺热”为主。恰如《医学心悟》所说：“咳嗽之因，属风寒者十居其九”，“肺有火，则风邪易入，治宜解表而清肺火”，可以选用一些散表寒的麻*、清肺热的*芩等药物调理。
别听信偏方花椒炖梨不靠谱
网络上，关于止咳的偏方层出不穷，其中花椒炖梨是呼声最高的一种。梨性寒，味甘酸而平，具有润喉清肺、镇咳生津的作用；花椒性味温辛，可以温中散寒，增强人体的免疫力。但不同类型的咳嗽应用的食疗偏方也是不同的，花椒炖梨主要用于风寒咳嗽。
但吴朝华表示，虽然花椒炖梨对不少人的咳嗽有治疗效果，但并不建议患者这样食用。一是因为药方也没有经过临床证实，对于药方的分析也仅限于两种食材本身；二是中医食疗方中有不少更好的配方。所以如花椒炖梨、胡椒煮萝卜这样的偏方他并不建议使用。
贝母蒸梨要分清咳嗽类型
《本草经集注》说：“形似聚贝子”，故名贝母，能止咳化痰、清热散结之功。贝母蒸梨是许多人都知道的润肺止咳方。但吴朝华表示，不同的贝母蒸梨会有不同的功效，患者应该根据自身的情况进行选择。
干咳、痰少属于燥火咳嗽。可以选用川贝母，因为川贝母性凉甘润，浙贝母性味苦寒，前者止咳化痰作用强，后者软坚散结作用强，所以川贝母也更适合老人、小孩和体虚之人。
痰色*而粘，多属痰火咳嗽，这一类咳嗽则更适合浙贝母。同时，无论是川贝还是浙贝的止咳嗽成分不溶解于水，能随着水蒸汽而蒸发，长时间蒸煮极易造成药效挥发。所以在蒸梨的时候，先将贝母用冷水泡软，梨不削皮，从中切成两半，剜去核，将贝母放入梨中，再将梨合上用绳子捆紧蒸煮半小时，这样，在蒸煮过程中，贝母成分会被梨肉充分吸收，吃梨肉即可收效。
清稀泡沫痰、容易咳出的是风寒咳嗽，伴有头痛、鼻塞、流清涕、怕冷及发烧等症状。这类咳嗽则不应该用贝母，而是使用性温味辛的半夏。取半夏12g，薏苡仁30g，百合8g。用水洗净后加入锅中，清水适量，放入半夏、薏苡仁、百合煮30分钟，加入冰糖调味即可。
清代止嗽散风寒风热都适用
中医认为，病久耗气伤阴，更使风邪留恋难去，肺失清肃，致使咳嗽。“止嗽散”出自《医学心悟》，是清代程钟龄积总结30年的治咳经验。止嗽散取桔梗（炒）、荆芥、紫菀（蒸）、百部（蒸）、白前（蒸），各两斤，甘草（炒）g，陈皮（水洗去白）g，共为末。每服3钱，开水调下，食后临卧服，初感风寒，生姜汤调下。
程钟龄在书中论述此方时写道：“盖肺体属金，畏火者也，过热则咳；金性刚燥恶冷者也，过寒亦咳。且肺为娇脏，攻击之剂既不任受，而外主皮毛，最易受邪，不行表散则邪气留连而不解。本方温润和平，不寒不热，既无攻击过当之虞，大有启门驱贼之势。是以客邪易散，肺气安宁。”
萝卜葱白汤赶走咳嗽小感冒
对于风寒着凉初期，咳嗽并不明显的患者，吴朝华表示，可以选择萝卜葱白汤服用，在感冒前期控制住病情。取萝卜1根，葱白6根，生姜15g，用水三碗先将萝卜煮熟，再放葱白、姜，煮成一碗汤，一天喝2~3次。
萝卜营养丰富，民谚有“十月萝卜小人参”之说。《随息居饮食谱》载：“治咳嗽失音、咽喉诸病，解茄*。热者下气和中，补脾运食，生津液，御风寒。”大葱药用价值很高。《神农本草经》载：“葱作汤，治伤寒寒热、中风、面目浮肿，能出汗。”中医认为，葱味辛性温，治风寒感冒、身热恶寒无汗。生姜味辛，性微温，有醒神、止呕、散风寒的作用，治风寒感冒、头痛鼻塞有效。此汤辛温解表，止咳化痰，适用于咳嗽，鼻流清涕等症。
